Schwarzer Büffel
Erleben Sie den
Geschmack von Büffelkäse
Unsere Produkte basieren auf artgerechter Haltung und hochwertiger Büffelmilch.
Der vollmundige Geschmack und die handwerkliche Herstellung machen unseren Käse einzigartig.
Tradition trifft auf Handwerk, voller Geschmack
Seit Generationen für Qualität und Tradition
Tradition. Tierwohl. Handwerk.
Schwarzer Büffel steht für hochwertige Büffelprodukte aus verantwortungsvoller und artgerechter Tierhaltung. Unsere Wasserbüffel werden in den warmen Monaten im Freiland auf der Weide gehalten. Die Kälber wachsen in der Herde gemeinsam mit ihren Müttern auf - natürlich, stressarm und im Einklang mit dem Tierwohl.
Die Herstellung von Büffelkäse blickt auf eine jahrtausendealte Tradition zurück. Dieses überlieferte Wissen bewahren wir und verbinden es mit den hygienischen Anforderungen und technischen Möglichkeiten der heutigen Zeit. Die Produktion erfolgt weiterhin zu einem hohen Anteil in sorgfältiger Handarbeit, unterstützt durch moderne Anlagen.
Nach der Herstellung reift unser Büffelkäse für mindestens fünf bis sechs Wochen in Salzlake. Erst nach dieser Reifezeit wird er portioniert, verpackt und für den Verkauf vorbereitet. So entsteht ein ehrliches, hochwertiges Produkt mit Charakter, das Tradition und moderne Qualität vereint.
Unsere Produkte
Entdecken Sie die Vielfalt unserer Büffelprodukte, die mit Liebe und Sorgfalt hergestellt werden.
Qualität steht bei uns an erster Stelle!
Weichkäse aus Büffelmilch
Aus hochwertiger Büffelmilch handwerklich hergestellt. Unser Büffelweichkäse reift mehrere Wochen in Salzlake und entwickelt dabei seine mild- cremige Textur sowie einen fein ausgewogenen Geschmack.
Joghurt aus Büffelmilch
Produkt in Vorbereitung - bald verfügbar
Geplant ist ein naturbelassener Joghurt aus Büffelmilch mit besonders cremiger Textur und mildem Geschmack, schonend verarbeitet und ohne Zusatzstoffe.
Gouda aus Büffelmilch
Produkt in Vorbereitung - bald verfügbar
Geplant ist ein fein-milder Schnittkäse aus hochwertiger Büffelmilch. Durch sorgfältige Herstellung und Reifung soll ein ausgewogener, vielseitig einsetzbarer Käse entstehen
Kontakt
Telefon: +491702613802
E-Mail: info@msz-food.com
Adresse: Industriegebiet 7, 77731 Willstätt, Deutschland